詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

煮崩れしないカボチャの煮付け

煮崩れしないカボチャの煮付けの画像

Description

煮物は慣れると簡単です
ほんだしを使えば簡単に味が決まります
少し甘めの味付けにすると
子供たちも喜んで食べますよ

材料

カボチャ
1/4個
シシトウ
5〜６本
にんじん
小1本
水
3〜400cc
ほんだし
1/2袋
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは皮を所々剥きます

  2. 2

    切る時は中側からテコの力を利用して切りましょう
    気をつけて切ってくださいね！

  3. 3

    平たい鍋に水と調味料を全部入れて煮立たせます
    水は少し残しておいて
    具材を入れてから調整します

  4. 4

    写真

    カボチャとにんじんを入れてグラグラしないように中〜弱火で煮ます
    煮汁は具材の頭がちょっと出てるくらいがちょうどいいです

  5. 5

    写真

    カボチャが柔らかくなったらシシトウを入れて2分ほど煮ます

コツ・ポイント

煮汁はあまり多くないように調整しましょう
初めから味のついた煮汁で炊くと
煮崩れしにくいです
お好みで鶏肉やちくわなどを入れるとボリュームのある一品になります

このレシピの生い立ち

子ども食堂で作ったら
案外子供たちに好評だったので
レシピにアップしました
レシピID : 7326696 公開日 : 22/09/30 更新日 : 22/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2023年12月1日
写真
あおくま★
煮崩れやっぱりしない！嬉しくて2回目のリピ投稿。醤油を少しだけ少なめにして自分好みの味にできました。
#かぼちゃ #冷やして美味しい #簡単 #かぼちゃ定番 #煮崩れなし #つくりおきレシピ

わあ〜2度目のつくれぽありがとうございます！ あおくまさんの好みの味にできてよかったです これからもよろしくお願いしますします

2023年11月27日
写真
あおくま★
本当に煮崩れしなかった！味は少し濃い気味になってしまったので次回少し醤油減らして作ってみたい！美味しかったです！
#煮崩れなし #かぼちゃ定番 #冷やして美味しい

つくれぽありがとうございます 味はお好みで調整してくださいね！

2022年11月13日
初れぽ
写真
Mariine☆
６分+3分でひたひたの250mlで加熱し味は◎少し煮崩れ、汁は熱いうちに捨てました。いんげんは使わずさつま芋🍠人参🥕と共に☆
#秋は芋栗南瓜 #かぼちゃ煮付け定番 #シンプルな材料

つくれぽありがとうございます 一緒に入れるものはお好みで色々試してみてください 煮汁は冷めるまで置いといたほうがしみますよ

つくれぽを書く

( )
クックぺこ☆
煮崩れしないカボチャの煮付け
by クックぺこ☆