ブレンダー捏ね☆ハンバーグ

ブレンダーに合挽き肉を入れ、塩、コショウ、ナツメグを振り、ブレンダーにかける

肉の繊維が飛び出て粘り気が出てきたら捏ね完了

卵を入れてブレンダーにかける

ハンバーグを成形し、フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で両面と側面を焼き固める

日本酒をフライパンに入れて蓋をし、5分蒸し焼きにする

つまようじを真ん中に刺し、おさえて肉汁が透明になっていれば火が通っているので皿に盛り付ける