思い出の☆切り昆布とさつま揚げの炒め煮

思い出の☆切り昆布とさつま揚げの炒め煮

Description

母が良く作ってくれた思い出の切り昆布の炒め煮。
少しゎ近づけたかな?家族ゎ残さず食べてくれます。

材料 (2人分)

切り昆布
100g
小さいさつま揚げ
4枚
にんじん
2センチ
大さじ1
♢調味料♢
♢酒
大さじ1
♢砂糖
小さじ1
♢顆粒ダシ
2g
♢みりん
大さじ1
♢しょうゆ
大さじ1
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    切り昆布ゎ洗って食べやすく切りザルに上げておく。

  2. 2

    にんじんゎ千切り、さつま揚げゎ食べやすく切る。

  3. 3

    フライパンを熱して胡麻油で
    さつま揚げ、にんじんを炒めて切り昆布も炒める。

  4. 4

    写真

    調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めたら完成です♪

コツ・ポイント

さつま揚げが良い旨味になってます。

このレシピの生い立ち

子供の頃母が良く作ってくれた切り昆布の炒め煮。
作るたびに懐かしい気持ちになる一品なんです♪
レシピID : 7327619 公開日 : 22/10/01 更新日 : 22/10/01

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