とろとろカブとブロッコリーのグラタン
Description
カブがトロトロで柔らかく、優しいお味のグラタンです。
fai家の暮らし
材料
（2人分）
2個
8房程度
1/3株
1枚
大さじ1
60g
400cc
コンソメ ※
小さじ2
塩 ※
少々（小さじ1/4程度）
胡椒 ※
少々（小さじ1/4
オリーブオイル
小さじ2
少々（小さじ1/4程度）
大さじ6程度
作り方
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1
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カブを1/6に切る。
カブの葉がある場合には、カブの葉も5㎝程度に切る。
ブロッコリーを用意する。
舞茸をほぐす。
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2
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オリーブオイルを入れ、手順1の材料を炒め、薄力粉をまぶす。
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3
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※の調味料を入れ、沸騰するのを待つ。
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4
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ペンネを入れ、3分程煮込む。
ペンネとカブが柔らかくなり、汁気に少しとろみがついたら、火を止める。
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5
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器に盛り、粗挽き胡椒をふる。
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6
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チーズをのせ、200℃のオーブンで10分〜12分焼く。
オーブントースターでも焼けます。
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7
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焦げ色が付いたら、完成♪
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コツ・ポイント
濃い味がお好きな方は、コンソメを小さじ1/2程度追加し作ることをおすすめします。
このレシピの生い立ち
カブをグラタンで食べたく作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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