豆腐とえのきのチーズつくね　防備録です。

豆腐はキッチンペーパーで包んで1分チン。
冷めるまで他材料を用意して、出てきた水分はのぞきました。

材料全部をよく混ぜてスプーンですくってフライパンで焼くだけです。