ど迫力！玉ねぎの輪切りフライ
かっちゃん杉
作り方
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1
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玉ねぎに爪楊枝を刺してから、1.5センチの輪切りにする。（レシピID 7207450）
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2
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玉ねぎの前面に小麦粉を振る。表裏、側面にもしっかりと！
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3
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卵を溶く。
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4
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全体にしっかりと卵を付ける。
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5
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パン粉を全体にしっかりと付ける。
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6
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160度に温めたサラダ油に入れる。パン粉が硬くなるまであまり触らず、硬くなったら裏返す。
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7
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180度に上げてきつね色になるまで加熱する。
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8
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しっかりと油切りして完成！
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9
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ソースの他、タルタルやマヨネーズでも美味しいです。
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コツ・ポイント
爪楊枝を刺せばパラパラになりません。小麦粉、卵、パン粉は側面までしっかりと付けます。最後は温度を上げてカリッと仕上げます。
このレシピの生い立ち
昨日は牡蠣フライにしましたが、量が少ないかな。とカサ増やしに玉ねぎ揚げちゃいました。
このレシピの作者
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