ハロウィンに☆オバケかぼちゃのフォンデュ
Description
10月31日はハロウィン。和風のかぼちゃフォンデュで賑やかな食卓を囲んでみてはいかがでしょうか。
かぼちゃおかず部門
かぼちゃおかず部門
材料
(2人分)
1個
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【ディップ】
5枚
2本
2本
1/4
1/2
1本
1/2
食パン8枚切り
1/2
【八方出汁】
大さじ6杯半
大さじ6
薄口醤油
大さじ1
味醂
大さじ1
大さじ6杯半
バター
24g
作り方
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1
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かぼちゃを約半分にカットし、半分にした1つをオバケの顔にくり抜きます。
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2
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くり抜いたかぼちゃを、電子レンジ600Wで20分火を通してフォンデュの器にします。
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3
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もう半分のかぼちゃの皮をむき、八方出汁で煮てこします。
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4
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3に牛乳と煮汁とバターを加えて火にかけ、コトコトとフォンデュのソースを作ります。
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5
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ディップを作ります。具材を巻く溶けるチーズを半分にカットします。
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6
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ウインナー・ソーセージ・胡瓜を食べやすく、溶けるチーズで巻きやすい大きさにカットし、串にさします。
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7
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エリンギ・アスパラ・じゃが芋はカットして茹で、冷ましてから溶けるチーズで巻き、串にさします。
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8
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食パンは、溶けるチーズで巻きやすい大きさにカットして、チーズで巻き、串にさします。
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9
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かぼちゃの器に4を入れます。
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10
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お皿にディップを盛り完成です。
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コツ・ポイント
残ったソースは、スープとして美味しく頂けます。
記事掲載↓
https://news.cookpad.com/articles/45807
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このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーに彩りを添える華やかな食卓になるレシピです。
明治記念館↓
https://www.meijikinenkan.gr.jp/
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