かぶの葉ふりかけの画像

Description

普通なら捨ててしまうかぶの葉。
料理にもeco cookingを取り入れてみました。

材料

3玉分
ごま油
大1
少々
しょうゆ
小2
みりん
小2
大1
七味(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    かぶの葉をさっと洗い2mm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し①を炒める。
    このとき塩を加える。

  3. 3

    しんなりしてきたら調味し、水気が無くなるまでしばらく炒める。

  4. 4

    干しえび・白ゴマを加えさらに炒める。

  5. 5

    お好みで七味をふりかける。

コツ・ポイント

辛抱をして、ただひたすら炒めるだけです。
炊きたてご飯にのせるとご飯が進みます!
もちろんそのまま食べて酒の肴にも最適です!

このレシピの生い立ち

かぶの葉が大量に手に入り、そのまま捨ててしまうのももったいない・・・
ということでふりかけにしてみました!
レシピID : 732944 公開日 : 09/02/11 更新日 : 09/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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のぼし~
すごく美味しい~ エコで手軽に作れて カルシウムも摂れて最高です

レポ、ありがとうございまーす!