かぶの葉ふりかけ
作り方
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1
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かぶの葉をさっと洗い2mm幅に切る。
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2
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フライパンにごま油を熱し①を炒める。
このとき塩を加える。
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3
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しんなりしてきたら調味し、水気が無くなるまでしばらく炒める。
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4
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干しえび・白ゴマを加えさらに炒める。
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5
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お好みで七味をふりかける。
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コツ・ポイント
辛抱をして、ただひたすら炒めるだけです。
炊きたてご飯にのせるとご飯が進みます!
もちろんそのまま食べて酒の肴にも最適です!
炊きたてご飯にのせるとご飯が進みます!
もちろんそのまま食べて酒の肴にも最適です!
このレシピの生い立ち
かぶの葉が大量に手に入り、そのまま捨ててしまうのももったいない・・・
ということでふりかけにしてみました!
ということでふりかけにしてみました!