全卵で作る！大人も楽しめるたまごボーロ
悠美姉
作り方
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1
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卵をボウルに割り入れてよく混ぜます。
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2
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牛乳、砂糖、片栗粉を加えてよく混ぜます。
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3
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これくらいもっちりするようにします。水分が多いようであれば片栗粉を少しずつ加えていってください。
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4
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フライパンに小さく丸めてのせていきます。
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5
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フライパンに蓋をして弱火で15分加熱します。その後蓋を外して5分加熱します。
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6
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お皿に盛りつけてできあがりです。
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コツ・ポイント
最後に蓋を外してから焼くことで、水分が飛んでさっくりとしたたまごボーロになります。
このレシピの生い立ち
なんとなく食べたくなるたまごボーロ。作り方をみると白身を捨ててしまっているものが多かったので全卵で作ってみたら卵の風味がしっかりしていてとても美味しいかったです。
このレシピの作者
悠美姉
