旨みがギュ~ッ☆長ネギとベーコンの酒蒸し
作り方
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1
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長ネギは5cm幅に切り、斜めに軽く切りこみを入れます(煮崩れ防止になります)。ベーコンは1cm幅に切ります。
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2
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フライパンに1のネギの白い部分、青い部分、ベーコンの順に重ねて★の酒を回しかけます。中火で蓋をして2~3分蒸し煮します。
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3
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ネギが柔らかくなったら、塩・黒こしょうで味を整えてできあがり^^
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4
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コツ・ポイント
ネギの甘みを生かすためにも、塩・こしょうの味付けは控えめに~^^♪
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しが好きなので^^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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