旨みがギュ~ッ☆長ネギとベーコンの酒蒸し

旨みがギュ~ッ☆長ネギとベーコンの酒蒸し
ネギがめちゃ甘い!柔らか!ジュージー!…と、三拍子揃ってます。即席&簡単おつまみです。お酒のおともにぜひ♪

材料 (2人分)

長ネギ
2本
ベーコン
2枚
★酒
100cc
★塩・黒こしょう
少々

1

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長ネギは5cm幅に切り、斜めに軽く切りこみを入れます(煮崩れ防止になります)。ベーコンは1cm幅に切ります。

2

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フライパンに1のネギの白い部分、青い部分、ベーコンの順に重ねて★の酒を回しかけます。中火で蓋をして2~3分蒸し煮します。

3

ネギが柔らかくなったら、塩・黒こしょうで味を整えてできあがり^^

4

コツ・ポイント

ネギの甘みを生かすためにも、塩・こしょうの味付けは控えめに~^^♪

このレシピの生い立ち

あさりの酒蒸しが好きなので^^;
レシピID : 733054 公開日 : 09/02/11 更新日 : 09/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/03/26

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やさしい味にホッとします。とっても美味しかったです!

ayakukka

11/02/26

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美味しくて箸が止まらなかったです(笑)我が家の定番になる予感^^

まりたま

ありがとー!寒い時期のネギは抜群にウマイですよね☆またぜひ!

10/01/31

First tsukurepo mark
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長ネギとベーコンって合うんですね!ネギが甘くとろっとなりました。

0honoka0

冬はネギが太くて甘いですよね☆美味しそうなれぽありがとう!