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定番のカレイの煮付け（みりん不用）

定番のカレイの煮付け（みりん不用）の画像

Description

味がしみたカレイで、ごはんが進む一品です。

材料 （2人分）

カレイ
2切れ
生姜
5切れ
小松菜（なくてもok）
1株
水　※
100cc
酒　※
大さじ2
麺つゆ（3倍濃縮）　※
大さじ2
醤油　※
小さじ2
砂糖　※
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    カレイに×の切れ目を入れる。
    生姜を5枚程薄く切る。
    小松菜がある場合には、5㎝程の幅に切る。

  2. 2

    写真

    調味料※をフライパンに入れ、カレイと生姜を入れ、沸騰させる。

  3. 3

    写真

    沸騰したら、弱火にし、5分程煮汁をカレイにかける。

  4. 4

    写真

    小松菜がある場合には、小松菜を入れ、蓋をして5分程弱火で煮込む。

  5. 5

    写真

    全体で10分〜12分程煮込んだら、火を止めて10分程置いておく。

    時間がある場合、長めに置くと味が滲みて美味しいです。

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けたら、完成♪

コツ・ポイント

冷蔵庫で一晩寝かせると、さらに味が滲みて美味しくなります。

このレシピの生い立ち

カレイの甘じょっぱい煮付けを食べたくなり、作りました。
レシピID : 7330830 公開日 : 22/10/05 更新日 : 22/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年11月6日
初れぽ
写真
クックKWUVN0☆
材料入れて煮込むだけ
#こくうま

クックKWUVNOさん、 ありがとうございまさす。 カレイの写真が美味しそうです♪ 材料入れて煮込むだけで、お手軽ですよね。

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fai家の暮らし
定番のカレイの煮付け（みりん不用）
by fai家の暮らし