タコと新しょうがの酢の物

新しょうがは皮の硬い部分を取り除いて千切りにする。
塩をまぶして５～１０分置く。
出てきた水分をしっかり絞る。

わかめは水に浸けて戻し、水気をしっかり絞る。
タコは好みの厚さのそぎ切りする。

Aをボウルに入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。
すべての材料を加えて混ぜ、冷蔵庫で３０分～置いて味をなじませる。