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簡単！ゴーヤの味噌炒め

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Description

味噌と炒めるとゴーヤの苦味をあまり感じず、美味しく食べれます

材料 （2〜3人分）

ゴーヤ
大1/2本
豚バラ肉
150g
ニンニクチューブ
3〜4cm
マルコメ液みそ料亭の味
大さじ2
砂糖
小さじ2
ごま油
大さじ2
炒りごま
適当

作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタを取って半分を5ミリくらいにスライスしておく。

  2. 2

    豚バラ肉の薄切りを5センチ幅くらいに切る

  3. 3

    ごま油でゴーヤを炒め、しんなりしてきたら豚バラ肉を入れて炒める


  4. 4

    豚肉に火が通ったらニンニクチューブをいれ、全体を混ぜる

  5. 5

    味噌と砂糖を入れて全体を混ぜる

  6. 6

    皿に盛ってごまをふる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

『マルコメ料亭の味』が少しだけ残っていたので簡単に味つけできそうと思って作ってみました。
ない時は■味噌大さじ1・酒大さじ1・みりん大さじ1・白だし小さじ1で代用(みりん追加しました)
レシピID : 7331281 公開日 : 23/05/10 更新日 : 23/07/23

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nagi☆suke
簡単！ゴーヤの味噌炒め
by nagi☆suke