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ベルギーワッフル☆チョコ

ベルギーワッフル☆チョコの画像

Description

生地にもココアを混ぜ、ｱﾚﾝｼﾞしてチョコたっぷりのベルギーワッフルの完成♪
一風変わったバレンタインにいかが？？

材料

強力粉
９０ｇ
薄力粉
８０ｇ
ココア
２０ｇ
卵+牛乳
９０ｇ
砂糖
３０ｇ
塩
１ｇ
イースト
６ｇ
マーガリン
５０ｇ
あられ糖
４０ｇ
■ 飾り様生チョコ
板チョコ
４０ｇ
生クリーム
２０ｇ
水あめ
５ｇ

作り方

  1. 1

    材料をこね機にセット。粉が混ざったら人肌に温めた卵液を入れ、生地がまとまったらマーガリンを入れ１５分捏ねる。

  2. 2

    写真

    一次発酵：３０分

    あられ糖を混ぜ、２０ｇずつに丸め休ませる。
    ベンチタイム：１５分

  3. 3

    写真

    ワッフル焼きを熱し、両面を焼く。
    シンプルのチョコワッフル完成♪

  4. 4

    写真

    ｱﾚﾝｼﾞ用で生チョコの材料を全て入れレンジで２０～３０秒（焦がさない）加熱。よく混ぜ、３のワッフルにかける。

  5. 5

    写真

    ４のチョコに半分だけつけて、チョコオールドファッションの様にｱﾚﾝｼﾞ♪

コツ・ポイント

生チョコを作る際、レンジの加減は調整してくださ。焦がさないようにしてくださいね。チョコが固くてｱﾚﾝｼﾞしにくいようなら生クリームを足してください。
チョコがかたまりにくいようなら冷蔵庫で冷やしてください。

このレシピの生い立ち

近々バレンタインなので
レシピID : 733182 公開日 : 09/02/12 更新日 : 09/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年2月18日
初れぽ
写真
のりさざえ
とっても美味しくできましたー！チョコレートがけ無し、チョコチップ追加でしたが、大好評♡ザラメ多めで甘さもちょうどピッタリでした！
#かりふわ #チョコ好きさんに #ベルギーワッフル美味しい
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( )
さぼり姫
ベルギーワッフル☆チョコ
by さぼり姫