ほっくほく！塩麹で炊くさつまいもご飯

Name: ほっくほく！塩麹で炊くさつまいもご飯
Ingredients: お米 2合; さつまいも 中1本; みりん 大さじ1; 酒 大さじ１; 塩麹 小さじ２

Description

塩麹を入れるだけでいつものお米がレベルアップ！
白米に秋の味覚・さつまいもを招き入れ、ほかほかのさつまいもご飯をどうぞ✨

2合

中1本

みりん

大さじ1

酒

大さじ１

塩麹

小さじ２

お米と塩麹を漬け置くことで、塩麹がお米のデンプンを分解してお米の甘みがぐっと増します

子供も好きで飽きの来ないさつまいもごはん。
お米に塩麹を入れて炊くと美味しいことを利用して、さつまいもご飯にも挑戦しました。

レシピID : 7332416 公開日 : 22/10/07 更新日 : 22/10/07

2件 (2人)

2022年10月15日

塩麹を分量小さじ1→大さじ1で作りました☆サツマイモが甘くホクホクに😋秋の味覚を満喫しました‼︎ありがとうございます😊

2022年10月9日

初れぽ

塩麹を入れることで、さつまいもの甘さが引き立ちますね。美味しくできました。