簡単★瓦そば★フライパンでOK
Description
意外と材料も手順も少なくて楽ちん！そして美味しい。面倒なのでもみじおろしもレモンも乗せません(笑)
はまちGOGO
材料
（これで大体3〜4人前）
人数分(箸が進んで麺が足りないと思うことが多いかも)
6個
今回は360gで作りました
好きなだけ
好きなだけ
めんつゆ
適量(乾麺についてることも)
作り方
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1
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茶そば用の湯をわかす。わいたら茹でて、水で洗ってぬめりを取る。
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2
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卵用フライパンで油を熱して、アツアツになったら溶き卵を流し入れて薄い錦糸卵を作る。
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3
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青ネギを小口切りにする。
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4
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牛肉を適当に一口サイズに切る。油をしいたフライパンで炒めて焼肉のたれを絡める。
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5
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ホットプレートまたはフライパンに茶そば、肉、卵、ねぎ、海苔の順に乗せて焼くだけ。麺に焼き色がつくと美味しいです。
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6
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コンロからフライパンごと下ろして食卓へ。めんつゆにつけて食べる。
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コツ・ポイント
※とにかく茶そばを使う。かわらそばは緑の茶そばじゃないと美味しくなりません!!
※油はごま油【以外】で。
※ホットプレートがあれば麺を薄くを伸ばせるのでイイ感じに焼き色つけられる（美味しい）。なければフライパンでオッケー。
※油はごま油【以外】で。
※ホットプレートがあれば麺を薄くを伸ばせるのでイイ感じに焼き色つけられる（美味しい）。なければフライパンでオッケー。
このレシピの生い立ち
母が下関出身なので、昔から家で気軽によく食べます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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