スパゲティ・パンプキン・ペペロンチーノ

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Description

とっても簡単! カボチャも加えたペペロンチーノ風スパゲティ☆

材料 (一人前)

小ぶりなので1/4ほど
ニンニク
1粒
鷹の爪
1、2本
オリーブオイル
適量
少々
コショウ
少々
一味唐辛子
少々
乾燥バジル
少々

作り方

  1. 1

    カボチャをレンジでチン!するか軽く茹でて柔らかくしてから薄切りにする。

  2. 2

    ニンニク、鷹の爪を薄くスライスする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを敷き、鷹の爪、ニンニクを軽く炒める。

  4. 4

    フライパンに薄切りにしたカボチャも投入。塩コショウ、一味で味付けして、カボチャがカリっとするまで炒める。

  5. 5

    スパゲティをアルデンテに茹でる。

  6. 6

    フライパンにスパゲティも投入。再び塩コショウ、一味を振り、さらに乾燥バジルも加えてよく絡めれば出来上がり☆

コツ・ポイント

カボチャは焦げやすいので注意。
切りやすくするためにも最初にレンジでチン!するか一煮しておきましょう。

このレシピの生い立ち

ハロウィン、かぼちゃおかず部門応募投稿。
ハロウィンなので、何かカボチャを使ったものをと思い、お昼、気軽にパスタへ入れてみました。
でも、カボチャならクリーム系パスタという常識に逆らい、今回はペペロンチーノに!
レシピID : 7334404 公開日 : 22/10/09 更新日 : 22/10/09

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