とろとろ煮込み豚足（圧力鍋）
神威光希
作り方
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1
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圧力鍋に豚足が被るくらいの水を入れ、お肉など用の目盛りに合わせて3分加圧、自然減圧を行う。
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2
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減圧後ゆでこぼし、豚足を水で洗う（この手順を行うと臭みがなくなります。）
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3
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圧力鍋の豚足から出た脂などの汚れを拭き取る。（洗っても可）
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4
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圧力鍋に豚足2本から3本（半分に切ったものでも丸のままでも可）を入れる。
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5
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水、輪切りにした皮付き生姜、醤油、みりん、料理酒を入れる。
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6
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お肉など用の目盛りに合わせて30分加圧、自然減圧を行う。
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7
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蓋を開け煮汁が半分になるよう8分から10分まで、煮汁をかけながら煮込めば完成！
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コツ・ポイント
とろっとろの豚足をおうちで食べたくて。
今回はA-プライスの、冷凍豚足1キロ（半分ギリ6本）を使用しました。
今回はA-プライスの、冷凍豚足1キロ（半分ギリ6本）を使用しました。
このレシピの生い立ち
Aプライスに手頃な豚足が売ってあったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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神威光希
