豚肉とピーマンのぽんずチャーハン

豚肩ロース肉を１㎝角にカットし、液体塩こうじをかけ揉みこみ冷蔵庫で1時間程おく。

フライパン米油を入れにんにくを炒める。
香りがたったら１を加え炒める。

肉の色が変わってきたら玉ねぎとピーマンを加え炒め合わせる。

ごはんがパラパラになったら
４のフライパンの具材を右側に寄せ、左側の
空いたところに溶き卵を流し入れる。

卵が半熟状に固まってきたら全体を大きく混ぜ、ぽんずを回し入れ調味する。

６を器に盛り付けブラックペッパーを振る。