前人未到？レンジで肉なし麻婆豆腐風
呪いメシ
作り方
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1
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木綿豆腐をちぎって750ccの保存容器に入れる。
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2
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シャンタンとたべるラー油、醤油、砂糖かラカントエス、ごま油をかけレンジで5分
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3
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業務スーパーのこの食べるラー油みたいなものを使っています。ピーナッツ入りで美味しいです。
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4
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3が熱々になったら、片栗粉を豆腐にかけてから周りの水分と馴染ませるとダマになりにくい。最後にネギ投入で完成
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5
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混ぜすぎると汚くなるので適当でいいとおもいます。ホアジャオがあると本当に美味しいです
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コツ・ポイント
豆腐の水分しか使わないのでとろとろのあんかけにはしません。水分が多いほど後からトロミ付けする時にダマになります。味のポイントはほとんど食べるラー油です
このレシピの生い立ち
木綿豆腐が安売りしてたので
20221009
20221009
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
呪いメシ
