【ハロウィンに】カヌレ型スイートポテト

さつまいもの皮をむき、3cm角に切る。水に5分さらす。
鍋にさつまいもと水を入れ、沸騰後5分茹でる。

さつまいもの水を切り、潰す。

バター、砂糖、卵黄を加えて混ぜる。

200度に予熱したオーブンで20分焼く。

型から取り出し、黒ごまをつけてアポロをのせる。