長芋とピーマンの味噌マヨ和え
なーちゃん0413
作り方
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1
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長芋は皮を剝き大きめのひとくちサイズに切る。ピーマンも同じように切る。
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2
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フライパンに油を入れ、
片栗粉をまぶした長芋ピーマンを、揚げる
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3
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味噌、砂糖、マヨネーズをボールで合わせ、そこに揚げた長芋ピーマンを入れ和える
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4
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最後に青のりをふってよく混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
片栗粉ををよくまぶさるくらいかける。
このレシピの生い立ち
とあるお弁当屋さんのメニューを見て、自分流に作ってみた
なーちゃん0413
