卵白ギョーザ

他の料理で卵黄を使った残りの卵白を軽く溶きほぐす。

ごま油を熱したフライパンにギョーザを並べ、水を加えて蓋をして中火で5分ほど蒸し焼きにする。

溶きほぐした卵白を流し入れ、蓋をして中火で2分ほど焼く。

添付のタレもしくは、ポン酢に一味唐辛子を加えてどうぞ。