かぶの葉 ナンプラー炒め
atsuwo22
作り方
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1
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かぶの葉を5ミリ程度の小口切りにします。
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2
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熱した雪平鍋（フライパン）にごま油を入れ、1のかぶの葉を入れ炒めます。
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3
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炒めていくうちに水分が出できます。その水分が半分ぐらいになったら、ナンプラーを加えます。
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4
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さらに炒めて、水分がほとんどなくなったら、コショウを振って出来上がり。
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5
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豚そぼろ弁当にそえてみました。
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コツ・ポイント
炒めて水分をしっかり出し、そして水分を飛ばします。ナンプラーを加えてもさらに飛ばしましょう。
このレシピの生い立ち
実は使い切ったのに〜！葉だけ残る事もしばしば。大好きなナンプラーで炒めてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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