出来上がりまでフライパンだけ!ハンバーグ
作り方
-
-
1
-
お肉のパックから
そのままフライパンへ入れる。
-
-
-
2
-
牛乳と卵を入れる。
-
-
-
3
-
このように
挽肉をヘラで潰しながら
混ぜる。
-
-
-
4
-
挽肉の形が無くなり
コネ混ぜこんな感じになったら
塩胡椒を入れる。
(私はナツメグを入れないのでペッパー多めです)
-
-
-
5
-
パン粉も入れます。
-
-
-
6
-
また潰しながらコネ混ぜ
全体が混ざり
粘り気が出てきたら
ヘラで均一になるよう
広げます。
-
-
-
7
-
今回は8等分にしましたが
お好きな大きさにして下さい。
-
-
-
8
-
成形します。
-
-
-
9
-
強火にて焼きます。
-
-
-
10
-
焼き色がついたら
ひっくり返します。
-
-
-
11
-
アルミホイルを被せ
弱火にし
蒸し焼きにします。
-
-
-
12
-
出来上がり。
今回ソースは
・焼き汁
・ケチャップ
・ソース
・赤味噌
・ワイン
で、作りました。
-
コツ・ポイント
もう少しパン粉が多くても
良いかと思います。
良いかと思います。
このレシピの生い立ち
前まではボールでこねてましたが、挽肉の油分の付いたボールや手を洗うのが嫌だったので、フライパンで作ってみました笑
粘り気を出すには、もう少しパン粉を入れた方が良いかとも思いました!
粘り気を出すには、もう少しパン粉を入れた方が良いかとも思いました!