丸ごとかぼちゃのグラタン風ミートローフ

Name: 丸ごとかぼちゃのグラタン風ミートローフ
Ingredients: かぼちゃ 1個(可食部正味100g以上); ○チーズ(シュレッドタイプがおすすめ) 50g; ○牛乳 100cc; ○塩・こしょう 各少々; ☆ひき肉(牛・豚・鶏の種類は好みでOK) 100~150g; ☆豆腐(できれば水切りしておく) 1丁(水切り後100~150g程度); ☆塩・こしょう 各少々; ☆マヨネーズ 大さじ1; 好みの具材(ミックスベジタブル・刻んだチーズ・ゆで卵など) 適量; とろけるチーズ 適量(たっぷりめ)

Description

【ハロウィン】こんがりチーズ×南瓜ソース×ジューシーなミンチでボリューミー♪見た目もパーティー向け【かぼちゃおかず部門】

AyakoOOOOO

材料

かぼちゃ

1個(可食部正味100g以上)

○チーズ(シュレッドタイプがおすすめ)

50g

○牛乳

100cc

○塩・こしょう

各少々

☆ひき肉(牛・豚・鶏の種類は好みでOK)

100~150g

☆豆腐(できれば水切りしておく)

1丁(水切り後100~150g程度)

☆塩・こしょう

各少々

☆マヨネーズ

大さじ1

好みの具材(ミックスベジタブル・刻んだチーズ・ゆで卵など)

適量

とろけるチーズ

適量(たっぷりめ)

作り方

1

かぼちゃはラップで包みレンチン・蒸す等で柔らかくし皮からくり抜き種を除き、うち100gをフードプロセッサーで○と撹拌する
2

☆をフードプロセッサー等で撹拌し、小さく切った【1】の残りや好みの具材をざっくり混ぜ、【1】で取っておいた皮に詰める
3

【2】に【1】のソースたっぷりかけ、チーズを乗せる
4

200℃に予熱したオーブンで【3】を30～40分焼いて完成(途中で表面が焦げ過ぎそうならアルミホイルを被せる)
5

ほっくりかぼちゃの皮ごと食べられ、こんがりチーズ×とろ～りパンプキン風味ホワイトソース×具沢山のジューシーなミンチ♪

コツ・ポイント

具材の量や焼き時間はかぼちゃの大きさによって調節してください！

このレシピの生い立ち

かぼちゃ嫌いの主人も美味しく食べられて、見た目的にもハロウィンパーティーにぴったりな料理を考えました♪

レシピID : 7339234 公開日 : 22/10/15 更新日 : 22/10/15

このレシピの作者

AyakoOOOOO

クックパッドアンバサダー♪6児母で、大食いの子ども達のお腹を栄養満点なうえで少しでも安く満たせるように、自分自身が不器用な上ずぼらなので簡単手軽に作れるように、日々実験感覚で楽しんで好評だったレシピをupしています♡
Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/

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