お味噌汁(削りかつおだし)
ぴぴたろ01
作り方
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1
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水を沸騰させる。沸騰したら弱火にして鰹節を入れて4分待つ
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2
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鰹節をすくうか濾す
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3
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出汁と具材を入れて温める。
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4
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沸騰直前で火を止めて、ほんだし、味の素、味噌を入れる
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5
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塩や味の素、味噌で調整したら完成
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コツ・ポイント
特になし
このレシピの生い立ち
鰹出汁を使ったお味噌汁作る時の覚書。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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