多種な甘さ✩.*˚自家製辛口神楽南蛮味噌
Description
ご飯に乗せたり、焼きおにぎりや調味料にも向きます。万能味噌です(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°大人向けです。
材料
(1個分)
蜂蜜
大さじ1
黒蜜
大さじ3
上白糖
お好みに合わせて
きび砂糖
お好みに合わせて
市販神楽南蛮
2袋
越味噌
1パック
サラダ油
大さじ1
本みりん
適量
作り方
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1
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みじん切りにした神楽南蛮を油を敷いたフライパンに炒める
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2
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本みりんと各種お砂糖を加えたら
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3
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木べらで撹拌しながら水分を飛ばす
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4
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味噌状に練り切る。完成です。
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5
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焼きおにぎりにも
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コツ・ポイント
水分は足しません。お砂糖から水分が出ます。神楽南蛮はみじん切りとザク切りを使用しました。
このレシピの生い立ち
南蛮味噌の季節だから