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チョコレートは細かく刻んでおく。
ボールに刻んだチョコレート・生クリーム・バターを入れ、レンジで700wで1分20~40秒チンする。
チンできたら、リキュールを加えゴムベラでよくかき混ぜ、クッキングシートまたは、ラップを敷いたバットに流し固める。
固まったら、型から取り出し、一口大に切って抹茶をまぶす。