やわらかいちごミルクゼリー
梅蔵♪
作り方
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1
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アガーと砂糖を混ぜ合わせておく
水100mlを鍋で温めておく
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2
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牛乳にいちごジャムを加えよく混ぜる。
人肌程度に温めておく
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3
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1の沸騰した湯に1のアガー＋砂糖を加え混ぜる
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4
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溶けたら1分程度沸騰させる
ここでしっかり火を通すことで固まりやすくなります
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5
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4に2を加え、よく混ぜる
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6
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器に盛り、冷蔵庫で冷やし固める
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7
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急ぐ場合は器の周りに氷水をかませると早く固まります。
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コツ・ポイント
アガーは400mlの水分に8gの割合です
このレシピの生い立ち
保育園のおやつです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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梅蔵♪
