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ジップロックに手羽先をパック丸ごと入れる
醤油、ニンニク、生姜(チューブでOK)を入れる
2時間ほど冷蔵庫で寝かせる
寝かせたら、冷蔵庫から取り出して油を温める(180℃)
油が温まる間に、片栗粉をボウルに入れる
ボウルに入れた片栗粉に先ほどの手羽先をまんべんなくつけて、温まった油に入れる
少し茶色くなって焦げ目がついたら油から取り出して油を切る
盛り付けて完成です!