油揚げに豚肉と高菜の油炒め乗せた蒸し焼き
諭梨奈
作り方
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材料です。これだけ。
高菜の油炒めはお惣菜ですが。
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油揚げの油抜きをします。
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3
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三等分に切ります。
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3枚に重ねて、半分に切ります。
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豚肉を広げて重ねて、同じ大きさに切ります。
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油揚げと豚肉を一枚づつ重ねます。
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お鍋に一つづつ並べていきます。
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蓋をして10分ほど蒸し焼きにします。
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油揚げが焦げないように火加減を見ながら焼きます。
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一度蓋を開けて、焼け具合を見ます。
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油揚げを一枚づつ裏返して、蓋をしてもう一度蒸し焼きします。
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肉が焼けていたら、表に返します。
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高菜の油炒めを広げて入れ、蓋をしてしばらく蒸し焼きにし、高菜にも火を通します。
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お皿に盛り付けて完成です。
（盛り付けが面倒な時は鍋ごと卓上に出しても)。
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今日の晩御飯です。
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高菜の油炒めで味付け要らずです。高菜をたくさん乗せて食べましょう。
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私のズボラ飯の一つです。
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コツ・ポイント
豚肉に火が通っていればOKです。
このレシピの生い立ち
最近、高菜の油炒めにハマっているのと、タンパク質をたくさん摂取したくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
諭梨奈
