早く来い来いお正月!田作りの画像

Description

我が家の定番おせち。
普段子供たちが食べない小魚&くるみ。こうするとなぜだか子供の箸が進むのです。

材料

ごまめ
25g
25g
甜菜糖
大2
大2
みりん
大2
醤油
小2
米油
小1

作り方

  1. 1

    写真

    ごまめとくるみは150℃で10分加熱。焦げるようなら上からアルミをかぶせる。

  2. 2

    写真

    くるみの粗熱が取れたら粗めに砕いておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに調味料を入れ、中火にかける。沸騰してきたら、ごまめとくるみを加え 煮絡める。

  4. 4

    写真

    調味料がほぼなくなったらアルミ箔などに取り出し、広げて冷ます。

  5. 5

    写真

    右から一、二、三の重

コツ・ポイント

(1)では焦がさないように、でもしっかりローストしてあげる。フライパンで空炒りでもOK!

このレシピの生い立ち

料理教室で働いていた頃に教えていたレシピをアレンジしました。
レシピID : 7341068 公開日 : 22/10/17 更新日 : 24/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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LeaKitchen
最初の段階で少し焦がしてしまったので、、次は焦がさないようにチャレンジしたいです〜