100％甘熟柿のシャーベットスムージー
3つ子のビッグボス
作り方
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1
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甘熟の柿は洗ってヘタをとる。皮ごと4等分位に切り種をとってざっくり潰す。
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2
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ラップに載せ茶巾に絞る。しばらく冷凍庫で凍らせる。
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3
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完全に凍った場合★千枚通し等で少し砕き水少々と一緒にミキサーにかける。様子を見て回らないなら水を適量加えて回す。
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4
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半シャリ状に凍った場合★そのまま崩しながらスプーンで食べる。又はミキサーにかけて食べる。
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コツ・ポイント
食べる1時間前位に冷凍庫に入れて半シャリ状に凍った場合はそのままスプーンでかき混ぜてシャーベットとして食べれます。ミキサーにかけるとなめらかになるのでスムージーみたいです。完全に凍らせた場合はカチカチなので砕いて少し水を加えて下さい。
このレシピの生い立ち
渋柿を沢山頂いて甘熟になったので試しに作ってみたら良い感じに出来上がりました。大量に甘熟になったらとりあえず冷凍して保存しておけばいつでも美味しいシャーベットスムージーが食べれますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
