カボチャと梨のポタージュ

Name: カボチャと梨のポタージュ
Yield: 6人(カボチャ大きさによる)
Ingredients: カボチャ 1個; 梨 好きな量; 牛乳 300ml程度; コンソメ 適量; オリーブオイル ひとまわし; 黒コショー 少々

Description

秋の野菜と果物で、ポタージュを作ってみました。ドロッとシャキの食間がとてもいい感じで大成功です

1個

好きな量

300ml程度

コンソメ

適量

オリーブオイル

ひとまわし

黒コショー

少々

梨の甘味を存分に使う様にしっかり最後弱火で火を通しますが、固形でカットしてるのでしっかり食間が残ります
(カボチャと梨のそのまま味が良ければコンソメは入れないのも◎だと思います)

砂糖の甘味では無くてフルーツのフレッシュな甘味が欲しく思いきって作ってみました

レシピID : 7341484 公開日 : 22/10/17 更新日 : 22/10/18