波里米粉あんかけ焼き魚
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作り方
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1
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あんを作っておきます。フライパンに具材を炒めて米粉をフリ入れて混ぜて、200ccのお湯を入れます。
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2
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ダマにならないようにとろみてけていきます。片栗粉とは、違うので白い粉が沈んできます。
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3
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味付けします。
透明になっても白い粉が沈みます。
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4
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気長に混ぜて約10分弱火で炊くとご飯が炊けるように米粉がきれいにあんかけできます。
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5
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焼き魚をグリルで焼いてあんをかけます。
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コツ・ポイント
米粉あんかけは、翌日も美味しいです。エネルギーが出るみたいな、グリスミックインデックスとかの血糖にも影響がありそうですね。GI値
このレシピの生い立ち
あっさりしている魚ですが、あんかけに良い出しが出て美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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