覚書☆きゅうりの辛子漬け

塩、砂糖、粉がらしをポリ袋に入れてよく混ぜ合わせる。

両端を切り落としたきゅうりを適当に切って入れ、手でよくもみ込むようにして全体をなじませ、冷蔵庫でねかす。

いい加減に漬かったらしぼってもいいし、そのままでも美味しいです。