【ポリ袋で簡単】白菜と柿のサラダ
オルディ
作り方
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1
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～簡単レシピ～
調理時間15分
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2
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今回は『国産ポリ袋LD(ツルツルタイプ)』を使います。
※熱をかけない揉み・たたき料理はLD
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3
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白菜は洗って水につけてシャキッとさせた後、繊維に逆らって5mm幅に切ります。
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4
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ポリ袋に3と塩を入れ揉み込み少し置きます。
※約2~3分（しんなりさせる）
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5
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ロースハムを5mm幅に切ります。
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6
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皮と種を取り除いた柿を5mm幅の拍子切りにします。
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7
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4を絞り、出てきた水分を捨てます。
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8
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ポリ袋を開け、5と6と【A】を入れます。
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9
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ポリ袋に空気を入れて袋の口を縛り、食材を混ぜ合わせます。
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10
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器に盛って胡椒やピンクペッパーを振って出来上がり！
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コツ・ポイント
柿に含まれるタンニンには抗酸化作用があるので、身体の酸化を防ぐ働きが期待できます。
このレシピの生い立ち
ポリ袋で簡単『柿と白菜のサラダ』のレシピです！
監修：芦田恵美子先生
糀料理教室ママシェフキッチン主催
監修：芦田恵美子先生
糀料理教室ママシェフキッチン主催
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オルディ
