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絹揚げ豆腐の米粉がんもハンバーグ♫

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Description

必須アミノ酸がバランスよく含まれた米粉を使って糖質オフで健康的！油の吸収率が低いので冷めてもベチャッとせずお弁当にも◎

材料 （2〜3人分）

絹揚げ豆腐
1枚
波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉
大1
ひき肉
80ｇ
キャベツ外葉
1〜2枚
だし醤油
大1
油
大1
■ つけあわせ
きのこ
1/2パック
キャベツ外葉
1枚
■ お好みで
ラー油　ポン酢
適宜

作り方

  1. 1

    キャベツ外葉を千切りにしてレンジで加熱しておく。

  2. 2

    絹揚げ豆腐をビニール袋に入れて手で揉む。米粉入れて揉む。

  3. 3

    ②にひき肉、①のキャベツ、だし醤油を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    食べやすい大きさに丸める。

  5. 5

    フライパンで両面に焼き目をつけたら、きのこと千切りのキャベツの外葉も入れて蒸し焼きにする。

  6. 6

    盛り付け、食べるときにラー油やポン酢などをつけて食べる。

  7. 7

    写真

    冷めても美味しいので残ったら次の日にはワンプレートにしてチーズをONしてもグッド

  8. 8

    写真

    がんもハンバーグが崩れても丼にしちゃえばOK
    ちょっと崩れたくらいならチーズで隠せちゃうから(笑)

コツ・ポイント

普通の厚揚げでもOK
ビニール袋で揉むことで洗い物を減らし、手の汚れもなし。
家族にも手伝ってもらおう。
中に入れるのは青ネギでもひじきでも何でもOK
なので、がんもみたいな、ハンバーグのような、と命名。
又、付け合せはお好きなものを。

このレシピの生い立ち

骨粗しょう症予防で豆腐チーズを使用したかった。
キャベツの外葉がもったいないので使用したかった。
米粉を使用すること。
アミノ酸バランスの良いことや健康的なことで最高だと思います。
レシピID : 7342509 公開日 : 22/10/18 更新日 : 22/10/18

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絹揚げ豆腐の米粉がんもハンバーグ♫
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