波里お米の粉ともち米で、でっちあずきを
作り方
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1
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もち米を洗って、うるち米2カップの水加減にして、1時間浸します。
小豆はざるに入れて汁気を切ります。
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2
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お米の粉を入れてよく溶かし、炊飯します。
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3
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熱いうちにボウルに移し、麺棒などで半殺しにします。
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4
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あずきを加えて混ぜます。
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5
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四角い容器にラップ材を敷いて、4を入れます。
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6
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固まってきたら、切り分けます。
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コツ・ポイント
もち米は1時間水に浸します。
このレシピの生い立ち
もち米とうるち米を混ぜて作るでっち。米粉でやってみました。