なめこと里芋のとろとろほっこり味噌汁
裕月光
作り方
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1
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里芋は皮を剥いて一口大に切ってから、塩で揉んで水洗いをし、ぬめりをとっておく。
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2
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濃いめにとったカツオ出汁で里芋、長ネギを柔らかくなるまで煮て、なめこを加えさらに煮る。
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3
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なめこに火が通ったら味噌を入れて完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ハイキング仲間から教えていただいたレシピのアレンジです。大きめのなめこだと食べ応えがあって美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
