ハロウィンのかぼちゃ白玉
ぼちぼちいこかにゃん
作り方
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1
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かぼちゃは、皮をむいて小さめに切り、ラップに包んで電子レンジに4〜5分かける
柔らかくなったら、潰してペースト状にする
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2
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ボウルにもち粉、砂糖を入れ混ぜ合わせ、①を加えて練り合わせる
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3
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耳たぶくらいの硬さに仕上げ、好みの大きさにして丸め、円形につぶす
もち粉又は水で、固さを調整してください
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4
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鍋に多めのお湯を沸騰させ③をゆでる
浮かんできたら、一呼吸おいて冷水に取り冷ます
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5
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水を切り串に刺し、カボチャの顔をくり抜いたステンシルシートを乗せて、ココアを振りかける
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6
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鍋に片栗粉以外のタレの材料を入れ、火にかけて煮溶かし、沸騰したら同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみがつくまでよく混ぜる
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コツ・ポイント
かぼちゃと粉類を混ぜる時は、しっかり練り合わせる
このレシピの生い立ち
かぼちゃで、ハロウィン和スイーツを作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
