かぼちゃとさつま芋のコロコロサラダ
Description
一日の野菜の摂取は350ｇ、その内緑黄色野菜は120ｇ、芋類は100ｇです。芋類を摂るのは困難なので取り入れてみました。
クックD2KVA7☆
作り方
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1
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かぼちゃは１．５㎝角に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて600ｗで３分加熱する。
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2
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さつま芋は皮をむき1ｃｍ角に切り、耐熱ボウルに入れラップをかけて600ｗで２分４０秒加熱する。
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3
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にんじんは8ｍｍ角に切り、耐熱ボウルに入れラップをかけて２分加熱する。
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4
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1，2，3を混ぜ、マヨネーズと酢で和える。
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5
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食べるまで冷蔵庫で味をなじませ、器に盛り付け貝割菜を半分にカットして飾る。
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コツ・ポイント
レンジで加熱する時は時間を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜のかぼちゃは身体の何の為にも良く、にんじんもかぼちゃと同様にカロテンが摂れ、新陳代謝を促してくれます。芋類はビタミンCが豊富でこの組み合わせを考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックD2KVA7☆
