シュバイン・シュニッツェル
道産子Dolly
作り方
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1
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肉は叩いて元の厚さの2分の位置になるまで薄くする。
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2
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溶いた卵を用意し、片栗粉→溶き卵→パン粉の順に通す
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3
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並行して、★を鍋に入れてソースを作ります。
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4
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油を温めたら、肉を投入してきつね色になるまで揚げ焼きにします。
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5
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後は油を切り、お好みの野菜とレモンを添え、ソースとパセリを掛けたら完成です。
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コツ・ポイント
豚肉は叩くことで柔らかくかつ薄く、それっぽく仕上がります。
このレシピの生い立ち
洋風料理のお肉を作りたくて、好きなドイツの料理を食卓に取り入れようと作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
道産子Dolly
