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卵白にレモン汁数滴と砂糖を入れて、ハンドミキサーでメレンゲを作る。つやつやしてツノがたったらオッケー!
オーブンを100℃に予熱しておく。
絞り袋に入れ、好きな形に絞る。2〜2.5センチくらいが目安です。色を付けたければ食用色素で色付をする。
最初、そのまま絞って→赤→青などを混ぜて絞るとグラデーションができて可愛いです!混ぜたくない場合は袋を変えてください。
100度のオーブンで60分焼く。オーブンを開けずに温度が下がるまで待つ。大きく絞った場合は焼き時間を長くしてください。