米粉を使ってぶりの黒酢照り焼き
Description
米粉で色々な材料を使って料理を作っています｡
米農家のおばちゃん
材料
（ぶり４切れ分）
4切れ
塩(臭み取り用)
適量
米油
大さじ１
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合わせ調味料
黒酢
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
料理酒
大さじ２
砂糖
大さじ１
はちみつ
大さじ１
作り方
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1
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米粉は株式会社波里さんの
サクッ！と仕上がるお米の粉を使わせて頂きました｡
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2
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ぶりはさっと洗い､ペーパータオルで水気を取り､塩をまぶし､ペーパータオルで巻き30分置く｡置いたら塩を洗い水気をふく｡
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3
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①に米粉をまんべんなくまぶす｡
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4
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フライパンに油をひき､中火で皮から焼き､キツネ色になったらひっくり返す｡
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5
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ぶり全体に火が通ったら､合わせ調味料を入れ､まんべんなく絡まったら出来上がり｡
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6
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宝島社
クックパッド×波里
米粉で作るほうが美味しい料理に掲載して頂きました｡ありがとうございます｡
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コツ・ポイント
ぶりの皮をパリパリになるまで焼いて下さい｡
このレシピの生い立ち
ぶりが特売になっていたので､米粉を使って１品作ろうと思いました｡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
米農家のおばちゃん
