発酵なし10分☆米粉のクイックブレッド

Name: 発酵なし10分☆米粉のクイックブレッド
Yield: 小さめ4つ分
Ingredients: 米粉(波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉) 100g; ベーキングパウダー 小さじ1; ☆卵 1個; ☆砂糖 小さじ1; ☆塩 少々; ☆サラダ油 大さじ1; 水 大さじ3(米粉の種類に応じて要調整)

Description

発酵なし•オーブン不要•グルテンフリー☆フライパンで簡単時短！米粉のパン。外はサクサク、中はふわっとスコーンのようです♡

杉山かふん

材料（小さめ4つ分）

米粉(波里　お米の粉　お料理自慢の薄力粉)

100g

ベーキングパウダー

小さじ1

☆卵

1個

☆砂糖

小さじ1

☆塩

少々

☆サラダ油

大さじ1

水

大さじ3(米粉の種類に応じて要調整)

作り方

1

ボウルに米粉、ベーキングパウダーを入れ泡立て器などで混ぜ合わせる。
2

①に☆の材料を入れて混ぜ、水を大さじ1ずつ様子を見ながら加え、粉気がなくなってきたら手でひとまとまりにする。
3

②を4等分して丸め、(やや平たく成形した方が火が入りやすいです。)熱したフライパンに薄く油(分量外)をしき、並べる。
4

蓋をして弱火で5分焼いたら、ひっくり返して再び蓋をして5分焼く。
5

割ってみて生っぽさがなければ出来上がり。(まだ生っぽさが残るようなら適宜追加で加熱してください)
6

2023.8.9話題入りしました！みなさまとっても素敵なつくれぽありがとうございます！！♡

コツ・ポイント

お好みで生地に具を混ぜてもよいですが、入れすぎると中まで火が通りにくいので、急いでいる時は控えめに、サイズも小さめにするのがおすすめです。

このレシピの生い立ち

焼き立てのパンを食べたいけど時間がない時にさっと作れるレシピを考えてみました。

レシピID : 7346706 公開日 : 22/10/23 更新日 : 23/11/04

このレシピの作者

杉山かふん

旬の食材を使った簡単おかず&テンションのあがる映えるイベント料理♪
県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピと、行事やイベント時に食卓が華やかになる映えレシピを中心に開発中。
■Instagram
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