かつおのたたき☆残したアレンジ！
Description
かつおのたたきを購入したけど、期限内に食べられそうになかったので調理してみることに。
独特のくさみも抑えられました☆
独特のくさみも抑えられました☆
みもたん555
材料
（2人分）
かつおのたたき
一柵（残ったもの）
1/2本
1本分
※しょうゆ
大 3
※酒
大 2
※みりん
大 2
※コチュジャン
大 1
※ショウガすりおろし
適量
ごま油
適量
作り方
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1
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※の調味料を、キッチンポリ袋に入れておく。
かつおのたたきはキッチンペーパーで表面の水分をとり、1cm程度に切る。
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2
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温めたフライパンにごま油を適量、長ネギを炒める。
（長ネギの青い部分もあれば捨てずに使います）
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3
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長ネギに少し焦げ目が出てきたら調味料と合わせたかつおを、汁ごとフライパンで炒めます。
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4
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フツフツと煮詰まってきたら、お皿に盛ります。
できあがり！
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コツ・ポイント
加熱用の魚ではないので、炒める時間も少なく調理も簡単！
かつお独特の臭みを抑えられて、お弁当にも、おにぎりの具にも美味しく頂けると思います。
食べ残しを使用する場合は、すぐに調理し、調味料も少な目に調整してみて下さい。
かつお独特の臭みを抑えられて、お弁当にも、おにぎりの具にも美味しく頂けると思います。
食べ残しを使用する場合は、すぐに調理し、調味料も少な目に調整してみて下さい。
このレシピの生い立ち
フードロスを減らし、食材を美味しく感謝の気持ちで頂きたい。
そんな思いで、お料理を楽しくしています☆
そんな思いで、お料理を楽しくしています☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みもたん555
