美肌効果♡ローゼル ハニーゼリー
Luana☆
作り方
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1
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ドライローゼル。萼(がく)と苞(ほう)をカリカリになるまで天日で干して乾燥させたものです。良く晴れていれば2日間くらい。
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2
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ゼラチンは森永製菓のクックゼラチンを使用。熱いものに加える場合、直接振り入れて混ぜるだけなので簡単です。
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3
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お鍋に300ccの水とローゼルを入れて沸騰させ、弱火にして3分程煮出す。
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4
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こんな綺麗な深紅色に。ローゼルを取り出して、蜂蜜30gとゼラチン5gを入れて良く混ぜ合わせる。しっかりゼラチンを溶かす。
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5
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グラスなどに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。30分もすれば固まります。
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コツ・ポイント
水300ccで、やわらかめふるふるの状態です。固めのゼリーがお好みの場合は、水を250ccにしてください。
ゼラチンのメーカーによって扱い方が違うと思いますのでパッケージを参照してください。甘さが足りなければ、はちみつをかけてみてください。
ゼラチンのメーカーによって扱い方が違うと思いますのでパッケージを参照してください。甘さが足りなければ、はちみつをかけてみてください。
このレシピの生い立ち
秋になって、ローゼルが出回ると大量に買ってきて ひたすら萼と苞と種を分ける作業が好きです(笑)
ローズヒップやアセロラみたいな酸味がクセになります。風邪をひいた時の喉の炎症を抑える効果もあるそうで、この時期には積極的に取り入れたいですね。
ローズヒップやアセロラみたいな酸味がクセになります。風邪をひいた時の喉の炎症を抑える効果もあるそうで、この時期には積極的に取り入れたいですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Luana☆
