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★カレー風味ナスの揚げ浸し　

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Description

噂のお客様でレジェンド寮母さんがとりささみと一緒に作ってたレシピです。

材料

ナス
5本
麺つゆ(3倍希釈)
30cc
三温糖
小さじ1
おろししょうが
小さじ1
カレー粉
小さじ1/2
胡麻
適量

作り方

  1. 1

    ボウルに、麺つゆ、三温糖、おろししょうが、カレー粉を混ぜ合わせます

  2. 2

    厚めに輪切りにしたナスをサラダ油で素揚げしていきます

  3. 3

    揚がったナスを、そのまま2のボウルに入れます。さらに胡麻を加えます。 →熱い状態のままの方が味が染み込みやすいです

コツ・ポイント

なすは厚めに切るのがいいです。

このレシピの生い立ち

自宅で作るように書きました
レシピID : 7347138 公開日 : 22/10/23 更新日 : 22/10/23

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あんずちゃま
★カレー風味ナスの揚げ浸し　
by あんずちゃま